Mơ ngon như mơ (Phần 1)

Trên thế giới này có hơn 7 tỷ nụ cười. Nhưng với anh, nụ cười của em khi uống rượu mơ mới là đẹp nhất.

Theo Wikipedia cái gì cũng biết, bao gồm cả quả mơ thì mơ được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, lại rất giàu vitamin và khoáng chất. Chính vì thế, khi mơ vào vụ, nhiều người tìm mua mơ về để làm ra rất nhiều món ăn, thức uống ngon và bổ dưỡng.

Có những món ăn từ mơ đòi hỏi chuẩn bị công phu với nhiều công đoạn phức tạp. Nhưng cũng có những món lại cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra một chút xíu thời gian là đã có thể làm ngay tại nhà.

1. Rượu mơ

Rượu mơ là thức uống vừa ngon vừa bổ. Mỗi mùa mơ chín, nhu cầu ngâm rượu mơ lại tăng cao, và nhiều người tìm mua những quả mơ chín mọng để ngâm rượu. Rượu mơ khá ngon và bổ dưỡng vì có thể giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, làm sáng da và phòng ngừa các bệnh cảm thông thường. Để ngâm rượu mơ rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà chỉ với vài kg mơ và một ít rượu trắng.

2. Ô mai mơ xí muội

Có ai ở đây không xuýt xoa khi nhắc đến ô mai không nhỉ? Bạn đã bao giờ thử làm món ô mai mơ xí muội tại nhà chưa? Mặc dù ô mai mơ có rất nhiều loại như ô mai mơ gừng, ô mai mơ muối…, nhưng ô mai mơ xí muội lại được “lòng người” hơn cả. Ô mai mơ xí muội cũng rất dễ làm tại nhà.

2.1. Nguyên liệu

Quả mơ: 1 kg
Đường: 500 g
Bột cam thảo: 100 g
Muối: 10 g

2.2. Cách làm ô mai mơ xí muội

Mơ mua về ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Chuẩn bị một nồi lớn, rải một lớp đường xuống đáy nồi, tiếp theo là một lớp mơ. Thực hiện xen kẽ như vậy cho đến khi hết mơ.

Lưu ý, lớp trên cùng phải là đường. Ngâm mơ khoảng 6–7 tiếng cho đến khi đường tan hết.

Sau khi đường tan, bắc nồi mơ lên bếp, đun lửa lớn cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nhất, đảo đều và nhẹ tay, đun thêm khoảng 15 phút cho đến khi đường cạn gần hết, sánh lại và mơ đổi màu thì tắt bếp. Đợi mơ nguội bớt, đổ ra khay, rắc 100 g bột cam thảo vào, trộn đều rồi trải mơ ra phơi khô.

Khi mơ đã khô, cho từng trái vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và dùng dần.

Phần một đến đây là kết thúc. Hãy mua ngay rượu mơ 9Chum để cảm nhận vị quả mơ “xịn xò” và cùng chờ đón phần 2 nhé!

——–
Rượu 9Chum – Tinh hoa vị men truyền thống
▪️ Hotline: 1900 8093
▪️ Website: 9Chum.vn
▪️ Email: 9Chum.vn@gmail.com
#ruou9chum #uongcotrachnhiem #9chumdistillery #yensonhighland #vietnam #9chum
*Uống có trách nhiệm
*Đã uống rượu bia – Không lái xe
*Người dưới 18 tuổi không được uống rượu bia