Nỗi niềm dân nhậu: rượu sạch

Uống nhiều rượu bia không tốt cho sức khỏe, nhưng khi uống, hãy chọn rượu sạch để bảo vệ chính mình và những người thân yêu.

Rượu là thức uống quen thuộc trong mỗi mâm cơm, bàn tiệc của người Việt. Tuy nhiên, để lựa chọn được một loại rượu tốt cho sức khỏe trong thị trường tràn lan các sản phẩm rượu kém chất lượng thực sự là một nỗi băn khoăn lớn.

Thực trạng hiện nay cho thấy, khi vào các quán nhậu tại Hà Nội, đặc biệt là các quán vỉa hè, quán ốc sinh viên, ta thường bắt gặp những loại rượu không rõ nguồn gốc được bày bán tràn lan. Nơi nào cũng ghi nhãn trên chai, trên can nhựa là rượu nếp; người bán nào cũng khẳng định rượu của mình là chính gốc, lấy ở quê hoặc nhà tự nấu.

Trên thị trường có rất nhiều loại rượu gạo như rượu dừa, rượu chuối hột, rượu táo mèo, rượu nếp cái hoa vàng… với đủ loại chai lọ, bình, hũ khác nhau. Tuy nhiên, điểm chung của nhiều loại rượu này là được chưng cất từ loại men rất độc hại cho sức khỏe người tiêu dùng – men Trung Quốc. Đây là loại men có thể làm rượu từ gạo sống, cho sản lượng rất cao, nhưng mức độ nguy hiểm thì khó có thể lường hết.

Những loại rượu này thường sử dụng men Trung Quốc, chỉ cần trộn vào cơm rượu từ 1 đến 2 ngày là có thể nấu, không cần ủ lâu; thậm chí có loại trộn trực tiếp vào gạo sống, không cần nấu thành cơm. Một số cơ sở sản xuất quy mô lớn còn mua mật rỉ từ nhà máy đường về pha với nước, phẩm màu, thêm hương liệu để tạo thành “rượu quê”. Nghiêm trọng hơn, có nơi pha trực tiếp cồn vào nước; thậm chí có loại cồn công nghiệp, chỉ cần 2 lít cồn pha với 48 lít nước là thành 50 lít rượu.

Men Trung Quốc có giá thành rẻ và cho sản lượng cao nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, loại men này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Theo chia sẻ của những người có kinh nghiệm trong nghề, men Trung Quốc không loại bỏ được tạp chất. Quy trình ủ gạo sống lên men hoàn toàn khác với cách nấu rượu truyền thống của Việt Nam, vốn phải nấu cơm chín, trộn men, ủ đủ thời gian rồi mới chưng cất. Với men Trung Quốc, người nấu rượu không cần nhiều công sức, chỉ vo gạo sơ qua để giữ lại lớp cám, để ráo nước rồi trộn men, ủ vài ngày cho đến khi gạo “chín” thành rượu là có thể mang đi chưng cất.

9Chum tự hào mang đến cho thực khách những dòng rượu sạch, truyền thống, đặc trưng từ chính mảnh đất quê hương Tuyên Quang. Rượu 9Chum được kết tinh từ những hương vị tự nhiên của núi rừng Tây Bắc, kết hợp cùng men gạo tự nhiên của đồng bào vùng cao.

Từ công thức nấu rượu truyền thống được các nghệ nhân làng nghề truyền dạy, kết hợp với công nghệ hiện đại theo dây chuyền sản xuất khép kín, chưng cất tối ưu qua hệ thống 8 tháp cùng bộ lọc nhập khẩu đạt tiêu chuẩn TCVN-03, 9Chum tạo nên những dòng rượu sạch, an toàn nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống trăm năm. Khi thưởng thức với lượng vừa đủ, rượu 9Chum không chỉ hạn chế cảm giác say hay đau đầu mà còn giúp tinh thần phấn chấn hơn.

Lưu ý: Uống có trách nhiệm.

——–
Rượu 9Chum – Tinh hoa vị men truyền thống
▪️ Hotline: 1900 8093
▪️ Website: 9Chum.vn
▪️ Email: 9Chum.vn@gmail.com
#ruou9chum #uongcotrachnhiem #9chumdistillery #yensonhighland #vietnam #9chum
*Uống có trách nhiệm
*Đã uống rượu bia – Không lái xe
*Người dưới 18 tuổi không được uống rượu bia