KHAXUCO LIMITED COMPANY
Tin tức
Rượu mơ rừng Mộc Châu 9Chum: Hương vị cao nguyên phủ sương
Rượu mơ rừng từ lâu đã được xem là dòng sản phẩm tinh túy kết tinh từ đất trời cao nguyên, níu chân lữ khách phương xa khi đến với đại ngàn Mộc Châu hoang sơ bên cạnh những đồi chè xanh ngắt hay những thung lũng mây phủ quanh năm. Những quả mơ nhỏ nhắn, căng bóng, hấp thụ trọn vẹn sương sớm và nắng gió miền ngược đã trở thành nguồn nguyên liệu vô giá để tạo nên những giọt nồng say đắm.
Tại nhà máy 9Chum, thức quà mộc mạc ấy được nâng tầm nghệ thuật bằng bí quyết ủ cất chuyên nghiệp, mang đến cho thực khách một dòng sản phẩm thượng hạng, lưu giữ trọn vẹn hương vị cao nguyên trong từng giọt rượu.
1. Tinh túy từ nguồn nguyên liệu mơ má đào bản địa của 9Chum
Việc lựa chọn kĩ càng nguồn gốc Mơ Rừng nhằm đảm bảo chất lượng cốt rượu hoàn hảo nhất.
Để làm nên thương hiệu 9Chum danh tiếng, khâu tuyển chọn quả rượu mơ rừng luôn được đặt lên hàng đầu với những tiêu chuẩn vô cùng khắt khe nhằm đảm bảo chất lượng cốt rượu hoàn hảo nhất.
1.1. Sản vật quả mơ rừng chín tự nhiên trên vách đá
Không giống như mơ trồng ở vùng đồng bằng, quả mơ dùng để ngâm ủ tại 9Chum là giống mơ má đào mọc tự nhiên trên các sườn núi cao của Mộc Châu. Quả mơ có kích thước vừa phải, cùi dầy, hạt nhỏ, thịt quả săn chắc và có vị chua thanh thoát rất đặc trưng. Khi chín rộ vào cuối xuân, một bên má của quả mơ sẽ chuyển sang màu hồng đỏ ửng, tỏa ra mùi hương thanh mát nhẹ nhàng quyến rũ.
1.2. Sơ chế thủ công tỉ mỉ trước khi ngâm ủ
Toàn bộ lượng mơ sau khi thu hoạch về đều được đội ngũ nghệ nhân tại 9Chum nhặt bỏ những quả dập nát, khều sạch phần cuống đen bằng tăm tre để rượu mơ rừng không bị chát mủ hay vẩn đục. Mơ được rửa sạch qua nhiều tầng nước mát, ngâm nước muối loãng rồi để ráo hoàn toàn trước khi đưa vào các chum sành ngâm ủ.
2. Quy trình chưng cất và bí quyết của 9Chum
Hương vị đặc sắc của rượu mơ rừng 9Chum không chỉ đến từ quả tươi sạch, mà còn phụ thuộc hoàn toàn vào chất lượng của nguồn rượu nền và thời gian ngấu đặc thù của thương hiệu.
2.1. Lựa chọn rượu nền tinh khiết qua tháp chưng cất 18 tầng
Hệ thống tháp chưng cất 18 tầng giúp rượu 9Chum trở nên khác biệt
Sai lầm của nhiều người khi tự làm tại nhà là dùng rượu nấu lậu chứa nhiều độc tố. Tại 9Chum, rượu nền được sử dụng là rượu men lá cao cấp chưng cất qua hệ thống tháp chưng cất 18 tầng công nghệ cao. Quy trình này giúp khử bỏ hoàn toàn các tạp chất gây đau đầu như andehit hay methanol, tạo ra chất rượu nền trong vắt, giúp tinh chất hữu cơ trong quả dễ dàng hòa tan.
2.2. Thời gian ngấu đạt độ chín muồi hương vị
Bạn có biết: Rất nhiều người sành thưởng thức khi tự ngâm ủ ở nhà thường thắc mắc rượu mơ ngâm bao lâu uống được và đạt độ ngon, độ êm dịu nhất?
Thông thường, rượu mơ cần tối thiểu từ 6 đến 9 tháng ngâm ủ trong chum sành không tráng men để các axit hữu cơ bẻ gãy liên kết cồn gắt. Riêng với dòng sản phẩm 9Chum, rượu được hạ thổ trong hầm tối ổn định nhiệt độ trên 1 năm. Thời gian dài lâu này giúp vị chua chát của quả mơ este hóa hoàn toàn thành vị ngọt đầm, sánh mịn và chuyển sang màu vàng hổ phách óng ánh tuyệt đẹp.
3. Giá trị trị liệu tuyệt vời cho sức khỏe từ quả mơ cao nguyên
Việc nhâm nhi 1 – 2 ly rượu mơ Mộc Châu nhỏ vào buổi tối còn giúp lưu thông khí huyết, giữ ấm cơ thể, giảm mệt mỏi và ngủ sâu giấc hơn
Không chỉ là một thức uống giải sầu hay dùng trong các buổi tiệc tùng, rượu mơ rừng 9Chum chính hiệu còn được xem là một bài thuốc dân gian lành tính nếu được sử dụng với liều lượng điều độ mỗi ngày.
3.1. Kích thích tiêu hóa và bảo vệ đường ruột
Nghiên cứu y học cho thấy, công dụng rượu mơ xuất phát từ hàm lượng axit citric, axit tartaric và vitamin C dồi dào có trong cùi quả. Khi đi vào cơ thể, chất rượu kích thích dịch vị dạ dày tiết ra đều đặn, hỗ trợ điều trị chứng đầy hơi, khó tiêu, thanh lọc đường ruột và giúp thực khách ăn ngon miệng hơn trong các bữa tiệc.
3.2. Lưu thông khí huyết và hỗ trợ làm đẹp da
Bên cạnh đó, việc nhâm nhi 1 – 2 ly rượu mơ nhỏ của 9Chum vào buổi tối còn giúp lưu thông khí huyết, giữ ấm cơ thể, giảm mệt mỏi và ngủ sâu giấc hơn. Đối với phái đẹp, các hoạt chất chống oxy hóa từ quả mơ rừng có tác dụng hỗ trợ tái tạo tế bào, nuôi dưỡng làn da mịn màng và ngăn ngừa lão hóa từ bên trong.
4. Nghệ thuật thưởng thức rượu mơ rừng Mộc Châu đúng điệu
Bạn nên để chai rượu 9Chum vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc ngâm trong xô đá nhỏ trước khi uống.
Để cảm nhận hết nét mộc mạc nhưng tinh tế của dòng rượu mơ Mộc Châu thượng hạng từ thương hiệu 9Chum, thực khách nên tuân theo những nguyên tắc thưởng thức bài bản từ nhiệt độ đến cách phối hợp ẩm thực.
4.1. Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng
Chất lượng rượu mơ rừng sẽ đạt đỉnh cao khi được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 14°C – 16°C. Bạn nên để chai rượu 9Chum vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc ngâm trong xô đá nhỏ trước khi uống. Vị lạnh nhẹ sẽ bóp nghẹt độ nồng của cồn, tôn lên vị chua ngọt thanh khiết dầy dặn mà không cần bỏ đá trực tiếp làm loãng rượu.
4.2. Kết hợp ẩm thực nâng tầm vị giác
Dòng rượu quả vùng cao này cực kỳ bén duyên với các món ăn khai vị, đồ hải sản hấp, gỏi cá hoặc các món thịt gia cầm luộc. Vị chua thanh dứt khoát của mơ có tác dụng khử tanh, cắt mỡ rất tốt, giúp trung hòa độ béo ngậy của món ăn, tạo cảm giác sảng khoái và kích thích vị giác kéo dài cho thực khách trên bàn tiệc.
5. Tiêu chí chọn mua rượu mơ rừng 9Chum an toàn, chất lượng
Hãy kiểm tra kĩ các sản phẩm rượu mơ rừng chính hãng để có những sản phẩm chất lượng
Trước bối cảnh thị trường thật giả lẫn lộn, nhiều cơ sở sử dụng hóa chất tạo màu và hương liệu công nghiệp độc hại, thương hiệu 9Chum kiên định đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu với những cam kết minh bạch:
Quan sát màu sắc và độ trong: Rượu mơ rừng chuẩn 9Chum luôn có màu vàng óng hổ phách tự nhiên, chất lỏng trong vắt, không vẩn đục và không lắng cặn hóa học dưới đáy chai.
Thẩm định bằng mùi hương: Khi mở nắp, rượu tỏa ra hương thơm dịu dầy, thanh mát đặc trưng của quả chín rừng quyện với hương rượu ngũ cốc ủ chum lành tính, tuyệt đối không có mùi hắc xộc của cồn công nghiệp.
Xác thực chứng nhận sản xuất: 9Chum tự hào là đơn vị sở hữu nhãn mác minh bạch thông tin, có mã truy xuất nguồn gốc rõ ràng và vận hành hệ thống nhà xưởng theo các tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế như ISO 22000:2018 hoặc HACCP để bảo vệ sức khỏe tuyệt đối cho bản thân và gia đình bạn.
